【糙米煮法大同電鍋懶人包】讓煮糙米變簡單！

糙米營養價值高，但很多人卻怕麻煩而不敢煮，其實使用大同電鍋煮糙米一點也不難！本篇文章將手把手教你糙米在大同電鍋的完美煮法，讓你輕鬆享用健康糙米飯。

目錄

1. 糙米的營養價值
2. 使用大同電鍋煮糙米的方法
   2.1 材料準備
   2.2 煮法步驟
3. 糙米飯的保存方式
4. 糙米飯的料理應用
5. 常見問題

糙米的營養價值

糙米保留了胚芽和麩皮，因此含有豐富的膳食纖維、維生素 B 群、礦物質和抗氧化劑。這些營養素有助於：

• 調節腸胃功能
• 降低膽固醇
• 預防心血管疾病
• 提供飽足感

使用大同電鍋煮糙米的方法

2.1 材料準備

• 糙米：1 杯
• 水：2 杯

2.2 煮法步驟

1. 將糙米洗淨，放入大同電鍋內鍋中。
2. 加入 2 杯水，水位超過糙米約 1 公分。
3. 蓋上電鍋蓋，按下「煮」鍵。
4. 待電鍋跳起後，燜 10-15 分鐘。
5. 打開電鍋蓋，用飯匙將糙米飯攪拌均勻即可。

小秘訣

• 糙米洗淨後可以浸泡 2-4 小時，煮出來會更軟 Q。
• 水量可以依個人喜好調整，喜歡軟一點的糙米飯可以多加一點水。
• 如果煮的糙米飯量較多，煮飯時間可以適當延長。

糙米飯的保存方式

煮好的糙米飯可以冷藏保鮮 3-5 天。食用前用微波爐加熱或蒸熱即可。

糙米飯的料理應用

糙米飯除了可以當作主食外，還能運用在各種料理中，例如：

• 糙米沙拉：加入蔬菜、水果、堅果等食材，做成豐富的沙拉。
• 糙米壽司：用糙米飯代替白飯，製成健康的糙米壽司。
• 糙米粥：加入蔬菜、肉類等食材，熬煮成營養的糙米粥。

常見問題

Q1：糙米一定要浸泡再煮嗎？

A：浸泡糙米可以讓口感較軟 Q，但如果不浸泡也能直接煮，只是煮的時間需要較長。

Q2：煮好的糙米飯可以放冷凍嗎？

A：可以。將煮好的糙米飯分裝成小份，冷卻後冷凍保存，可延長保存期限至 2-3 個月。

Q3：糙米飯可以取代白米飯嗎？

A：可以。糙米飯的營養價值比白米飯高，建議平時飲食中可以多多攝取糙米飯，促進健康。

外部推薦連結

• 大同電鍋煮糙米懶人包https//www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1558990
• 糙米營養價值與料理方法https//health.udn.com/health/story/6029/6458391

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